Picnic Pairing Inspiration: Falafel Sandwich + Château La Coste ‘La Bulle de La Coste’ Extra Brut Rosé 【2023野餐最佳餐搭組合：炸鹰嘴豆口袋餅三明治＋法國普羅旺斯粉紅氣泡酒 】
Picnic Pairing Inspiration: Falafel Sandwich + Château La Coste ‘La Bulle de La Coste’ Extra Brut Rosé
Food：
Mamoun’s Falafel Sandwich
Wine：
Château La Coste La Bulle de La Coste Extra Brut Rosé 🇫🇷
After a rainy week, NYC is finally blessed with sunshine and warm temperatures over the weekend.
My husband and I went for a picnic at Washington Square Park in West Village yesterday to enjoy the beautiful late spring evening.
We picked up two Falafel Sandwiches from Mamoun’s Falafel, New York’s oldest falafel shop that has been operating since 1971, on our way to the park, and I brought a bottle of Château La Coste ‘La Bulle de La Coste’ Extra Brut Rosé, a Provençal sparkling rosé to enjoy with the sandwiches.
This La Bulle de La Coste sparkling rosé, a blend of Grenache and Cinsault, is made with traditional method to give fine and delicate bubbles.
Exhibiting delightful red berries and ripe citrus aromas on the nose, on the palate, this Extra-Brut rosé is dry, cheerful and refreshing.
“The Perfect Marriage” - When Falafel Sandwich meets La Bulle de La Coste Sparkling Rosé
I love how the flavor of the rosé compliment the yogurt sauce drizzled on the Falafel Sandwich. The aromas and flavors of the yogurt sauce match the Crème fraîche note of the wine. Moreover, the bubbles and the bright acidity of the wine act as a palate cleanser and prepare us for the next bite.
Felafel Sandwich and ‘La Bulle de La Coste’ Extra Brut Rosé is the hottest picnic combo ever. If you haven’t had the combo before, highly recommended to give it a try!
Wishing you all a fabulous week, my dear friends. Cheers！
Wine Recommendation：
🔖：La Bulle de La Coste
🍷：Sparkling Rosé, Extra Brut
🍇：A blend of organically grown Grenache and Cinsault. Must is fermented and matured in stainless steel vats on fine lees for 14 months. Second fermentation in bottles.
📍： Vin de France, France 🇫🇷
💸 ：Under $30
Tasting Note:
Exhibiting enchanting red berries and ripe citrus aromas on the nose, this Extra-Brut rosé offers dry, mineral and refreshing mouthfeel on the palate. So delightful and perfect to be enjoyed at any occasion.
Food Pairing Recommendations:
Besides Falafel Sandwich, cheese and charcuterie plater, Provençal Onion Tart, Arancini, or Satay Shrimp Skewer can go with this wonderful Extra-Brut rosé as well.
Where to buy:
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Thank you! XOXO
【2023野餐最佳餐搭組合：炸鹰嘴豆口袋餅三明治＋法國普羅旺斯粉紅氣泡酒 】
2023野餐最佳餐搭組合：炸鹰嘴豆三明治＋法國普羅旺斯粉紅氣泡酒
餐點：
Mamoun’s 鷹嘴豆口袋餅三明治
餐酒：
Château La Coste La Bulle de la Coste Extra Brut Rosé 🇫🇷
這一整週春雨連綿 ; 沒有太陽的日子，人也跟著懶洋洋得，沒有活力。在經歷一整週陰雨綿綿後，終於在周末盼來了耀眼的陽光和還暖的天氣。
趁著春光正好，我跟先生提議去西村的華盛頓廣場公園野餐，享受美麗的暮春傍晚。
在前往公園的路上，我們到紐約歷史悠久且享負盛名的鷹嘴豆三明治店 Mamoun’s Falafel （創始於1971年）買了兩份炸鷹嘴豆口袋餅三明治，我還帶了一瓶法國普羅旺斯的粉紅氣泡酒 Château La Coste 'La Bulle de La Coste' Extra Brut Rosé 準備和三明治一起享用。
這款 Extra Brut Rosé 散發著迷人的紅色漿果和成熟柑橘的香氣，還綴著淡淡的普羅旺斯香草氣息，再搭上亮眼的酸度，一入口，便令人心醉神迷。
當炸鷹嘴豆口袋餅三明治遇上 La Bulle de La Coste 粉紅氣泡酒激起的火花 - 味蕾的激情饗宴
非常喜歡這款粉紅氣泡酒與酸奶醬的結合，兩者在口中起到的化學變化，可是天雷勾動地火，完美的搭配莫過於此。 另外，葡萄酒的氣泡及明亮的酸度解了炸鷹嘴豆炸物乾爽的口感。一口炸鷹嘴口袋餅三明治，一口粉紅氣泡酒，享受靄靄天光，人們及小朋友的嬉笑聲，人生於此，夫復何求。
作者與先生在紐約西村的華盛頓廣場公園野餐
如果您還沒有嘗試過炸鷹嘴豆口袋餅三明治搭法國普羅旺斯粉紅氣泡酒這樣的組合，一定不要錯過了！找個週末，跟家人朋友約起來，來一場炸鷹嘴豆口袋餅三明治搭法國普羅旺斯粉紅氣泡酒的約會吧！
祝大家有個美好的週末！Cheers!
餐酒推薦：
酒名：La Bulle de La Coste
🍷：不甜粉紅氣泡酒 Extra Brut
🍇：格納許 (Grenache) 及仙梭 (Cinsault)
📍： Vin de France, 法國 🇫🇷
💸 ：Under $30
風味特色：
這款粉紅氣泡酒是由格納希 (Grenache) 和仙梭 (Cinsault) 釀製而成，採用香檳釀造法釀造（Methode Champenoise) 。使用此法釀造出來的氣泡酒氣泡細緻綿密，在口中跳耀延展，令人歡喜。
這款 Extra Brut 粉紅氣泡酒散發著討人喜愛紅色漿果和成熟柑橘的香氣，綴飲一口，酸度亮眼而集中。帶點微微的礦物感，像是被溪水濺濕的石頭般的清涼，涼爽宜人。非常適合在生日派對、朋友聚會或家人聚餐的時刻享用，是一款人人都會喜歡的粉紅氣泡酒。
餐搭推薦：
除了搭配炸鷹嘴豆口袋餅三明治之外，這款粉紅氣泡酒配著起司熏肉拼盤、普羅旺斯洋蔥鹹派或是帶點南洋風味的沙嗲雞肉串或蝦串，甚至小七的涼麵都可以搭喔！推薦給喜歡嚐鮮的朋友們！
哪裡買：
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